Proyectos alternativos a la carne de monte: guía práctica para el diseño de proyectos con estudios de caso de América Latina

Esta guía ofrece consejos prácticos a expertos en conservación sobre cómo diseñar proyectos para reducir el consumo de carne de monte promoviendo fuentes alternativas de proteínas. En cinco pasos exhaustivos, explica cómo los profesionales pueden desarrollar el proyecto adecuado para la comunidad en la que trabajan, puesto que no existe un enfoque único para el diseño de proyectos exitosos. Los capítulos muestran estudios de casos de América Latina

La guía comienza con la evaluación de la viabilidad del proyecto, pasa por la realización de análisis de situación y de las partes interesadas y la realización de entrevistas en profundidad sobre las razones por las que la gente come carne silvestre, así cómo  la conveniencia de diferentes alternativas. Finalmente, la guía culmina con la creación de una teoría del cambio para su proyecto. Al completar los cinco pasos, el equipo del proyecto estará preparado para implementar un proyecto alternativo a la carne de monte que funcione.

Esta es la versión 2 de la guía, publicada en junio de 2021. Reemplaza la versión 1, publicada en octubre de 2020. Las versiones en inglés y francés de la guía están disponibles, aunque los estudios de caso difieren con ejemplos de Camerún, la República Democrática del Congo y Kenia.